Chi phí thực tế khi mua máy làm kem cứng bao nhiêu tiền? Kèm ẩn phí và vận hành
Khi quyết định đầu tư máy làm kem cứng, nhiều người chỉ tập trung vào giá niêm yết của thiết bị mà quên đi những khoản chi phí ẩn và chi phí vận hành sẽ phát sinh trong quá trình sử dụng. Để có một cái nhìn toàn diện và chuẩn bị ngân sách hiệu quả, việc tính toán tất cả các khoản chi phí này là vô cùng quan trọng.
Hãy cùng phân tích chi tiết các loại chi phí thực tế khi mua và vận hành máy làm kem cứng nhé!
Chi phí mua máy làm kem cứng (Giá niêm yết)
Đây là khoản chi phí rõ ràng và dễ nhận thấy nhất. Mức giá sẽ phụ thuộc vào phân khúc máy bạn chọn:
Máy làm kem cứng gia đình/rất nhỏ lẻ:
Giá: Từ 500.000 VNĐ đến 5.000.000 VNĐ.
Thường là các loại máy mini, công suất thấp, phù hợp cho nhu cầu làm kem tại nhà hoặc thử nghiệm rất nhỏ.
Máy làm kem cứng kinh doanh nhỏ/vừa:
Giá: Từ 20.000.000 VNĐ đến 50.000.000 VNĐ.
Phổ biến nhất cho các quán cà phê, trà sữa, tiệm kem nhỏ. Ví dụ: Goodfor, Hello, BQY.
Máy làm kem cứng công nghiệp/cao cấp:
Giá: Từ 100.000.000 VNĐ đến vài trăm triệu VNĐ.
Dành cho chuỗi cửa hàng lớn, nhà máy sản xuất, khách sạn cao cấp. Ví dụ: Carpigiani, Tecmach, Taylor.
Lưu ý: Giá niêm yết này thường chưa bao gồm các khoản phí khác.
Bạn đã biết về Review thực tế: Chủ quán phân tích xem máy làm kem cứng bao nhiêu tiền có đáng đầu tư không
Chi phí ẩn khi mua máy (Các khoản phát sinh ban đầu)
Những khoản phí này có thể không được báo giá ngay từ đầu nhưng bạn cần phải tính đến.
Chi phí vận chuyển và lắp đặt:
Nếu mua máy ở xa, bạn sẽ phải chịu phí vận chuyển. Máy làm kem cứng khá nặng và cồng kềnh, chi phí này có thể đáng kể tùy khoảng cách.
Một số nhà cung cấp có thể bao gồm lắp đặt trong giá bán, nhưng với máy lớn hoặc ở xa, bạn có thể phải trả thêm phí cho đội ngũ kỹ thuật đến lắp đặt, chạy thử.
Mức phí: Vài trăm nghìn đến vài triệu VNĐ tùy nhà cung cấp và địa điểm.
Chi phí phụ kiện và vật tư ban đầu:
Dụng cụ làm kem: Ca đong, spatula, muỗng múc kem, thùng đựng kem chuyên dụng (thường là thùng inox hoặc nhựa thực phẩm), khuôn kem que (nếu có).
Hóa chất vệ sinh: Dung dịch tẩy rửa chuyên dụng cho thiết bị thực phẩm, bàn chải vệ sinh các khe kẽ.
Mức phí: Từ vài trăm nghìn đến vài triệu VNĐ.
Chi phí sửa chữa đường điện, nước (nếu cần):
Máy làm kem cứng công suất lớn cần nguồn điện ổn định, đủ tải (thường là 220V hoặc 380V). Bạn có thể cần nâng cấp hệ thống điện, ổ cắm riêng.
Một số máy có hệ thống làm mát bằng nước cũng sẽ cần đường cấp thoát nước phù hợp.
Mức phí: Vô cùng biến động, từ 0 đồng đến vài triệu/chục triệu đồng tùy hiện trạng cơ sở hạ tầng của bạn.
Chi phí đào tạo nhân viên (nếu cần):
Nếu máy có nhiều tính năng phức tạp hoặc bạn chưa có kinh nghiệm, bạn có thể cần chi phí cho việc đào tạo nhân viên vận hành máy đúng cách, đảm bảo chất lượng kem.
Mức phí: Tùy thuộc vào nhà cung cấp hoặc bạn có thể tự đào tạo.
Chi phí vận hành (Các khoản phát sinh định kỳ)
Đây là những khoản chi phí sẽ gắn bó với bạn trong suốt quá trình kinh doanh.
Chi phí điện năng tiêu thụ:
Máy làm kem cứng là thiết bị có công suất khá lớn và hoạt động liên tục, do đó tiêu thụ điện năng đáng kể.
Mức tiêu thụ: Tùy vào công suất máy (thường từ 1kW đến 3.5kW hoặc hơn), thời gian hoạt động và giá điện.
Ước tính: Một máy làm kem cứng kinh doanh nhỏ (1.5kW) hoạt động 6-8 tiếng/ngày có thể tiêu thụ khoảng 9-12 kWh/ngày. Với giá điện kinh doanh, đây sẽ là một khoản đáng kể hàng tháng. Máy có công nghệ biến tần (Inverter) sẽ giúp tiết kiệm điện hơn.
Chi phí nguyên liệu làm kem:
Đây là khoản chi phí lớn nhất và thường xuyên nhất. Bao gồm sữa tươi, kem tươi, đường, trái cây, bột làm kem nền, hương liệu, phụ gia, các loại topping...
Mức phí: Phụ thuộc vào công thức, chất lượng nguyên liệu và sản lượng kem bạn bán ra.
Chi phí bảo trì và bảo dưỡng định kỳ:
Để máy hoạt động bền bỉ và ổn định, bạn cần thực hiện bảo dưỡng định kỳ (vệ sinh chuyên sâu, kiểm tra linh kiện, bôi trơn các bộ phận chuyển động).
Mức phí: Tùy thuộc vào chính sách của nhà cung cấp và tần suất bảo dưỡng (ví dụ: 6 tháng/lần hoặc 1 năm/lần), có thể vài trăm nghìn đến vài triệu đồng/lần.
Chi phí sửa chữa và thay thế linh kiện:
Dù máy có bền đến đâu, sau một thời gian sử dụng, các linh kiện vẫn có thể hao mòn và cần được thay thế (ví dụ: vòng đệm, lưỡi trộn, hoặc thậm chí là máy nén nếu hỏng nặng).
Mức phí: Rất khó định lượng, có thể từ vài trăm nghìn đến vài chục triệu đồng tùy mức độ hỏng hóc và loại linh kiện.
Lời khuyên: Nên mua máy từ nhà cung cấp có sẵn linh kiện thay thế chính hãng.
Chi phí nhân công (nếu có):
Nếu bạn thuê người chuyên làm kem hoặc pha chế, chi phí lương, thưởng cho nhân viên cũng là một khoản cần tính vào.
Để trả lời câu hỏi "Máy làm kem cứng bao nhiêu tiền?" một cách toàn diện, bạn cần tính toán không chỉ giá mua ban đầu mà còn cả các khoản ẩn phí phát sinh khi lắp đặt và các chi phí vận hành định kỳ.
Ví dụ, nếu bạn mua một chiếc máy làm kem cứng cho quán nhỏ với giá 35.000.000 VNĐ, bạn có thể phải cộng thêm:
Vận chuyển + lắp đặt: 1.000.000 VNĐ
Phụ kiện + vệ sinh ban đầu: 1.500.000 VNĐ
Chi phí điện hàng tháng: 1.500.000 VNĐ - 2.500.000 VNĐ (tùy giá điện và thời gian hoạt động)
Bảo trì định kỳ: Khoảng 500.000 - 1.000.000 VNĐ/năm.
Chi phí nguyên liệu và sửa chữa phát sinh (khó định lượng).
Việc lên kế hoạch ngân sách chi tiết cho tất cả các khoản mục này sẽ giúp bạn có cái nhìn chính xác về tổng chi phí đầu tư và vận hành, từ đó đưa ra quyết định kinh doanh hiệu quả và tránh được những bất ngờ về tài chính.
Comments
Post a Comment